差别厂家、差别品牌的蛋鸡饲料，其配方和营养水平差别 。当客户选择和使用差别厂家的蛋鸡饲料时，对蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质的影响也差别；优质的蛋鸡饲料和营养可以降低蛋鸡应激，提高蛋鸡生产性能，改善蛋鸡的康健和蛋品质 。尤其是夏日高温季节时，差别的饲料和营养关于降低蛋鸡热应激的效果差别很大，蛋鸡场和养殖户不但要思量降低本钱，还要在平衡饲料营养和管理的同时，做到精选优质饲料和质料，增强营养，改善鸡群的康健和蛋品质 。
1 饲料营养对蛋鸡生产性能的影响
在养殖生产中，饲料本钱占有整个养殖本钱的70％，若是饲料营养水平不敷、不平衡或者是过剩都会对蛋鸡生产造成危险，影响养殖效益 。
1.1对蛋重的影响
在蛋鸡生产中对蛋重影响最大的是能量、亚油酸和卵白质水平 。
1.1.1日粮能量影响蛋鸡采食量
蛋鸡日粮能量较低或供应缺乏时，蛋鸡进食饲料营养缺乏，从而导致蛋重变小，产蛋量下降 。饲料中能量富足，采食量相对增添，用作爆发蛋黄脂卵白的脂类物质也增添，蛋黄占整个鸡蛋重量的百分比也会同时增添，鸡蛋的重量也会响应增添 。
在蛋鸡生产中，红羽鸡年龄季节通常需能量310-315大卡/只·天；炎热夏日需要能量 290大卡/只·天；冬季需要能量340大卡/只·天 。雏鸡1-35日龄能量要大于2900大卡/公斤；35日龄至胫骨长度达标，能量在2850大卡/公斤左右；青年鸡胫骨达标至开产能量大于2750大卡/公斤；产蛋鸡原则上能量不低于2750大卡/公斤 。
1.1.2亚油酸是鸡必需的脂肪酸之一
蛋鸡日粮中，亚油酸加入脂肪的合成代谢，而亚油酸营养水平影响蛋黄形成的质量和重量，从而影响鸡蛋的巨细 。植物油脂较动物油脂对蛋重影响效果显著，在现实生产中，豆油添加量在1%左右，其亚油酸含量富厚，夏日热增耗低，也可以吸附并降低粉尘 。
1.1.3日粮卵白影响鸡蛋巨细
在蛋鸡生产中，产蛋鸡卵白水平通常在16.5% 。当产蛋鸡日粮卵白质水平偏低时，不但影响蛋重并且还影响产蛋率，产蛋率和蛋重随着饲料中卵白质浓度的增添而增添 。
产蛋期，正常的能量卵白比值在160–172之间，当能量卵白比值偏小时，能量相对较低，卵白相对过多，采食量高，铺张饲料，产蛋动能缺乏，产蛋率低，蛋鸡生产潜能得不到充分验展；蛋个较大，死淘率高 。能量卵白比值较大时，能量相对较高，卵白相对较低，采食量低，吃进的营养较少，容易体现营养缺乏，如脱肛、啄肛和掉毛等，爆发脂肪肝概率增添，鸡蛋偏小 。
1.2 对蛋品质的影响
差别的饲料和营养对蛋品质的影响很大，好的饲料和营养可以改善蛋壳质量，蛋壳灼烁，提高蛋黄颜色和风韵等；差的饲料和营养蛋壳质量较差，蛋黄发白和卵白黏稠度低，鸡蛋吃起来有异味 。
在目今集约化蛋鸡生产中，在饲料中添加胡萝卜素已经成为蛋鸡生产实践中改善蛋黄颜色较为普遍的要领 。在蛋鸡日粮中添加鱼粉、菜籽粕和棉籽粕时，会对鸡蛋的风韵爆发影响 。饲料中添加鱼粉过多会使鸡蛋爆发鱼腥味；添加过多的菜籽粕时，因其含有硫葡萄糖甙，会导致鸡蛋也有鱼腥味；添加过多的棉籽粕时，因其含有游离棉酚，会导致鸡蛋在贮藏时代蛋黄酿成黄绿色、卵白酿成粉红色 。如图1和图2 。
在蛋鸡日粮中，杂粕使用需严酷控制，棉粕一样平常不超5%，菜粕不超3% 。而劣质鱼粉、皮革粉等卵白饲料中盐分、沙门杆菌以及其他有害物质超标，蛋鸡易拉稀，易爆发沙门杆菌等疫病，以是坚决不要使用 。
图1 蛋黄颜色和风韵 图2 蛋壳的厚度
1.3 对蛋鸡骨骼、免疫和康健的影响
1.3.1 日粮钙磷对蛋鸡骨骼的影响
通常情形下，育雏鸡钙磷比例1.1-1.5：1，以1.2：1为宜，1日龄至胫骨长度达标，要求钙0.9%左右，有用磷0.37%；育成鸡钙磷比例1.1-2.2：1 ，一样平常不可凌驾2.5：1，要求钙在0.9%左右，有用磷在0.24%；产蛋鸡钙磷比例6–8：1 ，一样平常以 0.3%-0.35%的有用磷，配合3.5-3.8%左右的钙质为最合适 。
1.3.2 饲料霉菌毒素易造成蛋鸡免疫抑制
霉菌毒素，特殊是黄曲霉素能引起蛋鸡严重的免疫抑制，它能够使胸腺、法氏囊萎缩，迫害巨噬细胞，使其不可吞噬病原微生物，以是养殖户要坚决杜绝使用发霉的玉米等，收购的玉米质料含水要低于14%，镌汰饲料的霉变的使用 。
1.3.3 对蛋鸡肠道和康健的影响
关于蛋鸡而言，养鸡就是“养肠道”，蛋鸡肠道是蛋鸡机体最大的免疫器官，而免疫的基础是刺激机体爆发免疫球卵白，饲料中的优质氨基酸，如蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸和缬氨酸是形成免疫球卵白的主要物质基� �；维生素中的VA缺乏会导致呼吸道粘膜鳞状化变性，同时VA可以增进抗体的形成；VE具有抗氧化作用，缺乏时免疫器官的正常结构遭到破损 。别的，VC具有抗应激和抗熏染的作用；VB6、生物素、叶酸、胆碱也是具有提高免疫的主要作用；微量元素中的硒、铬、铜、铁对免疫力的形 成有主要影响，在免疫系统的发育和功效的施展中有主要作用 。
夏日高温时，蛋鸡的采食量镌汰，供应体内需要的维生素和种种微量元素缺乏，以是高温季节时，在日粮中添加适量的维生素C、E等对调治体温有一定的效果；对应增补种种微量元素，例如锌、碘等物质 。由于蛋鸡缺乏微量元素的话也极易泛起应激反应，影响蛋鸡的生长 。最后再凭证现真相形适当添加一些抗应激添加剂，提高蛋鸡的消化吸收能力，增进蛋鸡生长 。
2 差别品质饲料对蛋鸡养殖效益的影响
市场上，一样平常厂家生产的全价饲料或预混料推荐的配方，卵白能量比较量合适，但关于不少全价料厂家，或预混料企业，由于其饲料中的氨基酸、维生素、氢钙水平较低，多接纳低能量低卵白的方法，包括降低玉米的量，增添麸皮等方法，通过多吃填补营养的缺乏 。
2.1差别品质饲料划分
这里凭证优质饲料和低档饲料简朴划分成2类：
2.1.1优质饲料 一样平常是指蛋鸡饲料质料清静、卫生，不但能知足蛋鸡对营养的需要，同时不可含有毒有害物质，既要包管不影响产品质量，也不可影响蛋鸡肠道和心理康健；饲料配方中，其饲料质料搭配合理，营养物质含量平衡；饲料质料多样性，易采购，价钱适中，适口性好；在包管饲料质料基本稳固的条件下，还要凭证蛋鸡差别品种、差别的心理阶段、差别的产蛋率适时调解饲料配方 。凭证蛋鸡的心理特点和营养需求，应该每1-2周替换饲料配方 。
2.1.2低档饲料 一样平常是指饲料生产企业手艺水平有限，装备落伍，一味接纳低价质料，其质量相对较差，价钱自制；营养成份不稳固，饲料的代谢能、消化能偏低；往往是粗卵白含量偏高，而能量水平偏低，能蛋比不对理，卵白品质较差，生物使用率低，有害代谢产品多；适口性一样平常，最主要是饲料质料中有毒有害物质含量较高，甚至超标，影响鸡蛋品质，损害机体康健 。
2.2 差别品质饲料对蛋鸡生产性能的影响
2.2.1 优质饲料 养殖户使用优质蛋鸡料时，蛋鸡体质相对强壮，上岑岭时间可以缩短，岑岭维持时间长，一样平常8–10个月，全期死淘率低于5%，蛋壳质量和鸡蛋品质相对较好，蛋重提高0.5–1.5克、蛋重相宜、蛋鸡产蛋率和蛋重同步增添，500日龄时产蛋量19–20千克，料蛋比2.0–2.2:1 。蛋壳平滑，颜色匀称一致，破壳蛋少，畸形蛋少，鸡蛋品质高，口感好 。
2.2.2 低档蛋鸡料 养殖户使用低档蛋鸡料时，蛋鸡体质差别较大，产蛋岑岭期维持时间相对较短，90%以上产蛋率5–6个月，72周龄产蛋量16–18千克，蛋壳质量和鸡蛋品质相对较差，蛋重偏小，尤其在产蛋后期，破壳蛋和畸形蛋偏多，蛋壳颜色发白，不匀称，鸡蛋口感较差，料蛋比2.3–2.4：1，全期鸡群死淘率10%以上 。
3 合理的饲料营养可以缓解应激，改善蛋鸡康健和蛋品质
在蛋鸡养殖历程中，鸡的康健经常面临着种种各样的威胁，包括营养不良、代谢杂乱、饲料污染、疾病侵袭和种种应引爆发等 。面临这些问题，除了增强饲养管理，还要提高鸡的免疫力和对抗力，通过合理的饲料和营养，提高机体的免疫系统，改善蛋鸡肠道康健，以便抵达提高免疫力和对抗力的目的，从而缓解和降低蛋鸡应激，也是我们的一项主要使命 。
当鸡群康健时，平衡的营养可以预防疾病，而当鸡群生病时，富足的营养可以资助鸡体从疾病中恢复 。平衡的营养及对鸡群的保健是很是主要的 。真正的康健来自机体强盛的免疫系统，免疫系统贯串种种组织系统 。平衡的营养可以一直地滋养免疫系统，使其功效正常，并确保身体的种种组织系统维持其正常功效并施展主要作用，并通过种种器官和系统，协调功效知足各方面的心理需求 。
有些蛋鸡养殖户没有严酷凭证科学的饲料配方设置饲料，导致某些营养素缺乏，并导致营养缺乏性疾病，导致免疫功效杂乱，营养不良会降低免疫功效 。
饲料中霉菌毒素的保存，导致鸡的营养水平下降，霉菌毒素积累，甚至中毒，增添了现实营养需求，给蛋鸡生产造成很大影响 。霉菌毒素对鸡体的泌尿生殖系统、呼吸系统、心血管系统、肝脏和肾脏及免疫系统、消化系统具有严重的危险，造成鸡群对抗力严重下降，体质弱 。
鸡场管理者要注重饲料和营养，合理选择品牌饲料，配制科学、合理和营养全价的蛋鸡日粮，包管蛋鸡的营养需求，才华缓解蛋鸡的种种应激，从而提高蛋鸡的生产性能和蛋品质，坚持高产、稳产，提升蛋鸡养殖效益 。
